研究急性炎癥

研究第-一作者史蒂芬·喬丹(Stefan Jordan)醫生說：“考慮到由慢性炎癥引起的多種疾病，以及受這些疾病影響的患者數量不斷增加，在研究禁食的抗炎作用方面具有巨大潛力。"西奈山伊坎醫學院腫瘤學系博士后研究員。

急性炎癥是有助于抵抗感染的正常免疫過程，而慢性炎癥會對健康造成嚴重后果，包括心臟病，糖尿病，癌癥，多發性硬化癥和炎癥性腸病。

研究的高級作者，伊坎醫學院的精確免疫學研究所所長Miriam Merad博士補充說：“已知熱量限制可以改善炎癥和自身免疫性疾病，但人們對熱量攝入減少控制炎癥的機制知之甚少。"西奈山。

梅拉德博士說：“單核細胞是一種高度炎癥性免疫細胞，可導致嚴重的組織損傷，而且由于人類近百年來所養成的飲食習慣，該人群的血液循環量正在增加。"

該研究的作者說：“我們計劃繼續嘗試破譯禁食改善炎癥性疾病的分子機制，這可能會導致治療許多人類疾病的新型預防性治療策略。"

約旦博士，梅拉德博士及其同事與人類和小鼠的免疫細胞合作，研究表明，間歇性禁食可減少血液循環中稱為單核細胞的促炎細胞的釋放。

進一步的研究表明，在禁食期間，這些細胞進入睡眠模式，其炎癥性低于被喂食者中發現的單核細胞。